阿波和三盆糖の製造方法

そのシーズンの和三盆糖の製造は、砂糖黍の収穫が始まる十二月より始めます。 まず最初の作業は砂糖黍を絞って汁を取り出すことです。 当、岡田製糖所での製造工程はあらかた以下の通りとなります。